Eminente

Eminente Reserva est une expression raffinée du savoir-faire cubain, née au cœur de l’île de Cuba sous l’impulsion de la distillerie Eminente. Véritable hommage au rhum cubain du XIXe siècle, cette cuvée incarne l’équilibre subtil entre la légèreté traditionnelle et l’intensité aromatique d’un rhum hors d’âge. Elle séduit par son élégance, sa complexité, et l’empreinte du maître rhumier César Marti, figure emblématique de la nouvelle génération de distillateurs cubains. Portée par l’appellation protégée ‘Ron de Cuba’, Eminente Reserva revendique une authenticité rare et vibrante.

Issu de la canne à sucre locale, Eminente Reserva repose sur une élaboration minutieuse, respectueuse des grandes traditions cubaines. Sa singularité réside dans la proportion exceptionnelle de 70 % d’aguardientes vieillies, distillées avec soin pour préserver leur richesse aromatique. Ces eaux-de-vie sont d’abord élevées durant cinq ans en fûts de chêne blanc ayant contenu du whisky (bourbon, puis scotch ou irlandais), avant d’être assemblées à un rhum cubain plus léger. L’ensemble bénéficie ensuite d’un vieillissement complémentaire de sept ans, conférant à ce rhum une remarquable profondeur. Ce spiritueux est certifié D.O.P. Ron de Cuba.