Whisky Hibiki Suntory Japanese Harmony

Pour le whisky Hibiki Japanese Harmony, les fabricants de Suntory se reposent sur les whiskys de malt et les whiskys de grain de leur propre source. Selon le type, ils proviennent des distilleries Yamazaki, Hakushu ou Chita et mûrissent dans différents types de fûts, y compris des fûts de sherry et des fûts fabriqués à partir du bois de chêne japonais rare, appelé Mizunara. La bouteille esthétique aux 24 facettes est censée représenter les 24 « mini saisons » du Japon. L’étiquette est en papier Echizen précieux.

Le goût du Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony est composé d’orange, d’abricot, de bois de chêne, de chocolat blanc, de cannelle et d’épices légèrement poivrées. Une odeur de pétales de rose devrait également être reconnaissable. Le nombre et l’âge exact des whiskys contenus restent un mystère que seul le maître-assembleur de Suntory semble connaître.