بيللي رم

اكتشاف علامة بييل التجارية إن جزيرة ماري غالانتي أقل شهرة من مارتينيك، ولكنها أيضاً منطقة تاريخية منتجة للروم في منطقة البحر الكاريبي.

الدليل هو أيضاً المكان الذي تأسست فيه علامة بييل التجارية الشهيرة. وفيما يلي نظرة على تاريخ هذه العلامة التجارية التي قدمت الكثير من أجل الروم...

نبذة تاريخية منذ البداية، قررت بييل منذ البداية أن تلعب بورقة الجودة: فالروم مصنوع فقط من عصير قصب السكر النقي (وليس دبس السكر). والنتيجة هي مذاق لا يُضاهى سيسعد جميع عشاق هذه الروح النبيلة، بما فيهم أنت.

في البداية، كانت مزرعة العائلة مخصصة لإنتاج البن. وكان يعمل في المزرعة ما لا يقل عن 32 مزارعاً. ولكن في عام 1826، تم استبدال مصانع البن بمصنع للسكر. وقد انتقل هذا المصنع إلى عائلات إسبانيت وبورجاك ثم بازيل من خلال الوراثة وعمليات الاستحواذ وما إلى ذلك، ولكن تم الاحتفاظ باسم عائلة المؤسس.

En 1940, l’exploitation est florissante : 26'000 litres de rhum sont commercialisés chaque année. Actuellement, la société, acquise par Paul Rameaux puis Dominique Thierry, a décuplé sa production, pour atteindre les 330'000 litres par an. La production se fait dans le respect de l’environnement, grâce à la technique de la phytoremédiation : les vinasses sont placées dans un bassin naturel contenant des plantes qui vont contribuer par évapo-transpiration au traitement des résidus.