特基拉·巴拉哈斯

巴拉哈斯龙舌兰酒（Tequila Barajas）是一种罕见的手工艺品，由龙舌兰酒大师杰拉尔多-巴拉哈斯（Gerardo Barajas）的专业技术酿制而成。作为 «desfibrador »萃取法的先驱，他的独特诀窍揭示了更多传统技术无法获得的芳香特征。这种方法有利于充氧和精确提取果肉，为龙舌兰的新表达方式开辟了道路。.

龙舌兰只产自哈利斯科州的低地，该地区以柠檬味和草本味而闻名。经过长时间的烹饪，熟琼瑶浆的香味更加浓郁，为每款佳酿增添了天然的复杂性。在发酵过程中，使用环境空气中的本地酵母，巧妙地注入了令人联想到肉桂的辛辣味。在不锈钢中进行双重蒸馏，保证了技术上的纯度和可控的芳香一致性。.

Reposado、Añejo和Extra Añejo均在精心挑选的橡木桶中陈酿：Reposado在法国橡木桶中陈酿八个月，Añejo在美国橡木桶中陈酿二十八个月，Extra Añejo则在波本桶中陈酿四年。每款酒都力求在深度、优雅与精准之间取得平衡。.

年产量被刻意限制，以确保每个环节的品质无可挑剔，并保持这款非凡龙舌兰酒的独特性。.