テキーラ・バラハス・アネホ 38% 70cl

ハリスコの低地から テキーラ・バラハス・アネホ 38% 70cl オレンジ、ジャスミン、プラム、バニラのアロマティックなパレットに包まれた、輝きのある琥珀色とシルキーで骨格のあるボディ。キャラメル、デリケートなスパイス、焼いたアガベ、シナモン、ペッパーのノートがリッチでニュアンス豊かなプロフィールを与え、職人のサイン入り手描きボトルによって一層引き立てられている。.

その生産は、低地のアガヴェと、マスター・テキーレロであるゲラルド・バラハスによって開発された「デスフィブラドール」抽出法に基づいており、酸素供給を促進し、果肉からより深い表情を引き出す。長時間煮込むことで、煮詰めたアガヴェの香りが強まり、自生酵母がシナモンのニュアンスを加える。その テキーラ・バラハス・アネホ 38% 70cl はステンレス・スティールで2回蒸留した後、アメリカン・オーク樽で28ヶ月熟成させる。生産量は意図的に制限され、1本のボトルに8人の専門家が関わり、絵付けだけに捧げられた7時間を含む10日間の職人技が必要とされる。.

テイスティングでは テキーラ・バラハス・アネホ 38% 70cl キャラメルのような甘さ、アガベ、シナモン、胡椒、柑橘類のニュアンスがバランスよく感じられ、ミネラルのフィニッシュに支えられている。高度な技術と細心の職人技が表現された稀有なワインである。.