ناجا بيرل أوف جاكرتا رم 70 سنتيلتر

مع مشروب الروم ناغا من إندونيسيا، اكتشف نكهات من أصول الروم! في الواقع في نهاية القرن الخامس عشر وصل البرتغاليون إلى جزيرة جاوة واكتشفوا مزارع قصب السكر التي يديرها الصينيون. وكان الصينيون يمتلكون وصفة سرية لتخمير دبس السكر قبل تقطيره للحصول على الروم الإندونيسي المعروف اليوم باسم "باتافيا أراك".

يتميز هذا الروم عن غيره من أنواع الروم باستخدام خميرة الأرز الأحمر في عملية التخمير. يتم تقطير Naga باستخدام آلة تقطير صينية تقليدية وخمرة عمودية. منذ عام 1641، يوضع الروم، بمجرد تقطيره، في براميل سعة 570 لتر مصنوعة من خشب الساج، وهو الخشب الإندونيسي التقليدي، قبل أن يوضع في براميل من خشب البلوط التي تحتوي على البوربون. تم الانتهاء من هذه النسخة من بيرل أوف جاكرتا في براميل شيري، مما يمنحه بنية مثيرة للاهتمام وحجم عطري مثير للاهتمام.

أنف حلو بالكراميل والفانيليا مع لمسة من الفاكهة المجففة والمسكرة. ثم يُطلق بعد ذلك نفحات دخانية خفيفة ولذيذة. أما في الحنك فهو مستدير ولذيذ، مع روائح خشبية تتطور إلى روائح النوجا والمكسرات المحمصة.

لمسة نهائية لذيذة من الجوز ومربى الكرز الأسود.