كونياك جروسبيرين فينس بوا 2001 50.8% 70 سنتيلتر

يأتي هذا الخمر لعام 2001 من فين بوا كرو، وهو إلى حد بعيد أعظم كرو في كونياك. يحتوي فين بوا على مجموعة واسعة من أنواع التربة والتضاريس المختلفة، من المناطق الساحلية الرملية إلى التربة الخصبة الغنية بالحجر الجيري. وينتج هذا الكرو مجموعة واسعة من أنواع مختلفة من النبيذ من نوعيات مختلفة، مما يجبر غروسبيرين على اختيار مخزونه بعناية من أفضل المواقع. ومع ذلك، يمكن لأفضل المواقع ومزارع الكروم في فين بوا أن تنافس أفضل المواقع المتميزة في الشمبانيا الصغيرة والكبيرة.

تم إنتاج هذا العرض الخاص على قطعتين من الكروم تقعان في بلدية شامبميلون. تُزرع الكروم في هذه الضيعة بشكل عضوي منذ عام 1990، من قبل امرأة مقتنعة بفوائد الزراعة العضوية، والتي أدارت العمل بمفردها بعد وفاة والدها. يتم تعتيق الكونياك في براميل سعة 350 لترًا في أقبية غروسبيرين على ضفاف نهر شارينت.

والنتيجة النهائية هي كونياك تقليدي ريفي تقليدي مع نفحات من الفاكهة المجففة والعنب الطازج والزهور القوية والفانيليا والبلوط اللامع والتوابل والكريمة وأوراق التبغ والمشمش والخوخ وقشر الحمضيات وقليل من الفلفل الأسود المتشقق والتفاح.